Самый простой рецепт пиццы с итальянской глазурью

самый простой рецепт пиццы с итальянской глазурью

Для приготовления теста вам понадобятся:
250 г муки
25 г дрожжей
1 стакан молока
2 яйца
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли
3 ст. ложки растительного масла

 

Для приготовления итальянской глазури вам понадобятся:
5-6 мясистых помидоров
5 зубчиков чеснока
1 луковица
125 г оливкового масла
50 г сахара
пудра карри по вкусу

Для приготовления начинки вам понадобятся:
300 г мясных конечностей (бекон, корейка, шейка, копченое куриное мясо)
чернослив
оливковое масло
итальянская глазурь

Как приготовить: 
Для приготовления глазури чеснок и лук мелко нарезать. Помидоры бланшировать, снять кожицу и мелко порезать. Масло и помидоры поставить на слабый огонь. Сахар развести в 1 ст. ложке воды и смешать с помидорами. Добавить измельченную смесь чеснока и лука и опять хорошо прогреть. Добавить в смесь порошок карри. Остудить и дать настояться. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Тесто снова сбрызнуть маслом. Копчености мелко нарезать, уложить на приготовленное тесто. Чернослив обдать кипятком, нарезать и уложить поверх копченостей.
Поставить в духовку на 30 мин. Достать, залить глазурью и допекать еще 10 мин.

Источник: книга «50 рецептов пиццы»

Советуем также посмотреть:

Вы можете пролистать до конца и оставить комментарий. Уведомления сейчас отключены.